E. Coli 0157:H7

Escherichia coli, atau biasa disingkat E. coli, adalah salah satu jenis spesies utama bakteri gram negatif. Pada umumnya, bakteri yang ditemukan oleh Theodor Escherich ini dapat ditemukan dalam usus besar manusia. Kebanyakan E. Coli tidak berbahaya, tetapi beberapa, seperti E. Coli tipe O157:H7, dapat mengakibatkan keracunan makanan yang serius pada manusia yaitu diare berdarah karena eksotoksin yang dihasilkan bernama verotoksin.[1] Toksin ini bekerja dengan cara menghilangkan satu basa adenin dari unit 28S rRNA, sehingga menghentikan sintesis protein.[1] Sumber bakteri ini contohnya adalah daging yang belum masak, seperti daging hamburger yang belum matang.[1]
E. Coli yang tidak berbahaya dapat menguntungkan manusia dengan memproduksi vitamin K2, atau dengan mencegah bakteri lain di dalam usus.
E. coli banyak digunakan dalam teknologi rekayasa genetika. Biasa digunakan sebagai vektor untuk menyisipkan gen-gen tertentu yang diinginkan untuk dikembangkan. E. coli dipilih karena pertumbuhannya sangat cepat dan mudah dalam penanganannya. Negara-negara di eropa sekarang sangat mewaspadai penyebaran bakteri E.Coli ini, mereka bahkan melarang mengimpor sayuran dari luar
Pranala luar

E. coli O157:H7

•Kebanyakan regangan terkenal buruk E. Coli

•Menghasilkan racun yang kuat dan dapat menyebabkan penyakit parah

•Paling berbahaya bagi anak-anak kecil, orang tua, dan orang sakit

•Kerusakan usus, menyebabkan diare berdarah, dan komplikasi lain

 Studi Kasus: New York 1999

 •Peserta dari county fair sakit dari keracunan E. Coli

•Sumber :Limpasan dari gudang yang menampung ternak terkontaminasi pasokan air di pameran

•Setidaknya 155 orang menjadi sakit

Sumber utama dari E. coli

   •daging matang

•Susu yang tidak dipasteurisasi, jus apel, dan jus jeruk

•Berenang di atau minum air yang tercemar dengan limbah

 Sumber utama dari E. coli

•Bakteri dalam diare dari orang yang terinfeksi dapat ditularkan jika tangan mereka tidak dicuci dengan baik

•Sayuran dicuci dan

•Bakteri dalam diare dari orang yang terinfeksi dapat ditularkan jika tangan mereka tidak dicuci dengan baik

•Sayuran dicuci dan buah-buahan

buah-buahan

 Metode Ilmiah

 •teori:

  Setiap ide, berdasarkan fakta ilmiah, untuk menjelaskan sesuatu.

•hipotesis:

  Sebuah ide untuk memperhitungkan fakta-fakta tertentu, dan dapat diuji untuk melihat apakah atau tidak itu adalah benar

•metode:

  Sebuah prosedur atau cara melakukan sesuatu

•hasil:

  Interpretasi data yang dihasilkan oleh metode yang digunakan untuk menguji hipotesis

•kesimpulan:

   Meringkas secara singkat hipotesis dan hasil untuk menghasilkan sebuah akhir untuk percobaan